本文目录一览：
- 1、真正的印尼燕窝是怎么样的
- 2、燕窝好坏怎么分辨
- 3、为什么有的燕窝会炖化?有的燕窝不容易炖烂?
- 4、备孕吃燕窝小知识()
- 5、燕窝一两有多少
- 6、如何鉴别燕窝?
真正的印尼燕窝是怎么样的
1、由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，还有能看到一些小的细毛，因为是人工挑毛不可能绝对干净。
2、因为金丝燕喜欢潮湿阴凉的环境，所以一般的燕屋是全水泥结构或防腐木结构，密闭性好，透气度较差，环境较潮湿，这种环境中出来的燕窝自然是有一股霉味和腥味的，这也是燕窝最天然的味道。
3、燕窝颜色偏米白或米黄，口感爽脆。 所有人都知道，印尼的燕窝是世界上产量最大的燕窝，因为那里的空气和气候非常适合金丝燕的生长和后代的繁衍，而金丝燕的居住条件是非常挑剔的，所以世界上适合金丝燕居住的地方是少之又少。
4、所以印尼的燕窝主要是屋燕。野生，半野生燕窝很少。整个印尼的燕窝产量主要是饲养屋燕。所以，印尼的燕窝的特点个大，杂志少，色泽好，厚实粗壮，不耐炖煮。当然营养也差一些。印尼燕窝占全球燕窝产量的85%左右。
燕窝好坏怎么分辨
看燕窝纤维的密度。品质好的燕窝会有淡淡的香味，表面微黄，带有一定的光泽，纤维清晰可见，文理粗细不一，密度较好。看燕窝粗糙程度。品质好的燕窝表面略粗糙，质地干脆，容易碎烂。闻气味。
如果有一股油腻气味或者鱼腥气味的话，则说明该燕窝的质量较差。02 燕窝的形状 还可以通过燕窝的形状来辨别燕窝的好坏，如果燕窝的形状呈现半月形状的话，则说明是破损的燕窝。
燕窝的好坏可通过看、摸、泡、闻等方法来分辨。看：天然燕窝应该为丝状结构有少许缝隙，如果密不透风且反光就是问题燕窝，颜色为米白色或米黄色，纯白的可能是药水漂白过的。
为什么有的燕窝会炖化?有的燕窝不容易炖烂?
1、炖得时间过长会溶解，但炖得时间不长就溶化的是劣质燕窝。
2、还有一个原因可能就是放糖的时间太早了，一般最好是等到燕窝快炖好的时候再放糖，这样口感会好很多，也不会造成化水的问题出现。经过长时间泡发的燕窝，不耐炖，很容易出现化水的现象。
3、泡发时间。经过长时间泡发的燕窝，不耐炖，很容易出现化水现象。一般的燕窝泡发2-3小时可完全泡发开，老一些的燕窝需泡发4-6小时。炖煮用料。很多人嫌炖燕窝太麻烦，就把所有材料都放进锅里一起炖。
4、燕窝是燕子的唾液凝固而成，久煮后化水是很正常，你的燕窝煮不烂有两种可能，一是假燕窝，二是洞燕。
5、燕窝炖不化水是不是假的 有可能是假的或者是劣质燕窝，如果是老燕这种比较耐炖的，炖的时间不够长也是不会化水的。
备孕吃燕窝小知识()
早晚空腹食用均可。 孕期食用燕窝最简单的食法是将3-5克浸发炖制好的巢工厂印尼燕窝或20-30克巢工厂即食燕窝放入牛奶、豆浆、粥、蜂蜜、藕粉中食用。从怀孕前3个月起食用，每天或隔天一次。
顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。木瓜去皮去籽，切小块。把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。
备孕吃燕窝的好处：补充人体所需的营养物质：燕窝主要含有碳水化合物、水溶性蛋白质以及铁、钠、钙等微量元素。美容养颜：女性多吃燕窝，能够增加肌肤弹性，使肌肤光滑滋润，减少皱纹的产生。
怀孕期间，饮食以叶酸为主，燕窝也可以吃，但燕窝主要含糖和蛋白质，和普通食物的营养价值没有区别。燕窝的蛋白质含量虽然比较高，但你吃的比肉、蛋、奶少得多，而且其蛋白质质量不高，吸收率也比较低。
燕窝一两有多少
1、这样，从明代到1979年，钱换算为克的正确公式应为595÷16÷10，1钱约等于72克。这是在中药当中作为例外的，目前普遍是1两=50克。
2、两=50克(g)因为1斤=10两、1斤=500克 那么1两=1÷10斤=0.1斤，0.1斤=0.1x500克=50克，即1两等于50克。单位换算：1kg=1公斤=2斤，1斤=10两=500克1斤 。
3、一两多少克？ 香港燕窝是按照克重量计算价格的，一两是50克，燕窝价格便宜的有燕碎，燕条这些自己吃比较实惠，10-40左右一克，燕盏就贵了，好的100元一克的也有，便宜的40元左右。
4、普通燕窝一般一盏大小在6至8克之间，一两7盏左右。燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
如何鉴别燕窝?
1、燕窝可以通过颜色、气味、泡发时间进行挑选及辨别真假，天然燕窝颜色呈米黄色，并且颜色分布不均匀，气味有股淡淡的鸡蛋清味，泡发时间在4个小时左右，而燕窝颜色纯白而且均匀，带有一股化学药剂的气味，泡发时间较长。
2、个真假燕窝的鉴别方法：看外观、浸泡水、闻味道、摸触感、火烧鉴别、炖煮法。
3、，手触鉴别燕窝：将燕窝用水浸泡约半分钟后，手指反复搓抹，取一条丝拉扯，一拉就断，假燕窝弹性差，几乎无弹性，轻轻使用手指便可将其搓成浆糊状。
4、燕窝想要挑选辨别，可以仔细查看。真的燕窝质地十分精细，里面有整齐又十分繁复的网状机构体，而假燕窝则是有着很规律的结构。因为真燕窝是很自然的，因此不会有规律。